Traditions culinaires du Grand-Duché d'Oniroscopie

Desserts

Pain d'épices du Grand-Duché d'Oniroscopie San Damon - Le Safiot
Le Safiot à la compote cerises

La tradition culinaire du Grand-Duché d’Oniroscopie est uniquement végétarienne.

 

La variété de ses plats sont à l’identique de ce que mangent les végétariens du monde entier,toutefois,il est à noter,vu la luxuriance du pays,que les plats typiques sont majoritairement à base de fruits.Ce n’est pas par hasard que l’emblème du pays est un dessert portant le nom de Safiot.

 

Pain d'épices au safran du Grand-Duché d'Oniroscopie - San Damon
Le Safiot à la compote cerises

Il s’agit d’une sorte de gâteau avec notamment du safran mais surtout fourré de compote aux cerises.

 

Il est à noter que deux variantes existent au sud du pays dans les régions appelées Nisar ou Forêts de Nisar.Elles sont par ailleurs identiques en ce qui concerne le gâteau proprement dit mais le fourrage est aux abricots et/ou aux framboises.


Le Caloupiou est un fromage-yahourt à base de fruits frais
Le Caloupiou,fromage-yahourt à base de fruits frais

Nous avons ci-dessous le Caloupiou dans son ramequin.

Le Caloupiou est un fromage-yahourt à base de fruits frais transformés en purée et orné de fruits et d'amandes.Le reste de la recette,comme pour le Safiot,est secrète.

Le Caloupiou est un fromage-yahourt à base de fruits frais
La Caloupiou,fromage-yahourt à base de fruits frais
Le Caloupiou est un fromage-yahourt à base de fruits frais
Le Caloupiou,fromage-yahourt à base de fruits frais


Plat d'accompagnement

Le Kalafite est un plat qui accompagne en général les burgers végétariens et/ou le tofu.Il s'agit de salsifis cuits qui se laissent refroidir dans de la compote de pomme.

Le salsifis devient alors un peu sucré,un délice.

Entrée

Dessert du Grand-Duché d'Oniroscopie - San Damon
Le tourneau,fromage salé,herbes et fleurs sauvages

Le Tourneau : Petite entrée de fromage salé,d'herbes et de fleurs sauvages.Des baies de Cassis ou de myrtilles apportent un côté suret et sucré.